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レモン入りマティーニはグイグイ行ける「ジン・バック」

レモン


最近は食べること、お酒を呑むことに時間とお金を費やしている私です。

去年の年末にお客さんから手作りのレモンを頂きました。
完全無農薬のレモンです。

これが旨い。
鍋料理の多いこの季節には重宝しますが、料理に使うだけじゃない。
お酒にもとってもよく合います。

私が今気に入っている飲み方は

①グラスにたっぷりの氷を入れる
②お気に入りのジンを半分ほど
③ベルモットを通常よりちょっと大目に



ここまではマティーニとほぼ同じ作り方

④レモンをしっかり絞り、皮も一緒に中に入れる

これで出来上がり。
レモンの風味が口に広がり、グイグイ入っちゃいます。
ベルモットの甘みとレモンの酸味の相性バッチリ。
コツは通常よりも少しベルモットを多く入れることかな

既存のカクテルでもこんなレシピがあるのじゃろうかと
調べてみたら、ジン・バックってのがこれに近そうですね。

毎夜旨いお酒を呑むために仕事だって頑張ってるのです。
しっかり楽しもうじゃありませんか。

でも今日は禁酒日。
これ守らないと、娘が怖いのよ。。


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広島にて鍼灸専門治療院「ゆうこん堂鍼灸院」の院長がお送りするブログです。基本は家族のこと・趣味のランニングと読書・食べたり飲んだりについて書いています。時々本業の鍼灸ネタにも触れています。
 
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